Triangoli di piadina fritti al gorgonzola e dadolata di mele allo zafferano di Raffaella

Per un aperitivo davvero originale, prova questi triangoli di piadina dal gusto agrodolce con mela e zafferano e resteranno tutti a bocca aperta.

INGREDIENTI 2 persone:

  • 1 piadina grande
  • 1/2 mela fiji MelaPiù
  • Alcuni pistilli di zafferano
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 100 g di gorgonzola

PROCEDIMENTO:

Lavare la mela e tagliarne metà a cubetti con tutta la buccia, mettere i cubetti in un padellino insieme allo zucchero e allo zafferano, farli cuocere x circa 4 minuti e tenere in caldo.

Tagliare la piadina ricavando dei triangoli e friggerli velocemente in poco olio evo.

Spalmare i triangoli di piadina con il gorgonzola, aggiungere i cubetti di mela preparati in precedenza, spolverizzare con i pistilli di zafferano e servire.

Scopri questa ed altre gustose ricette sul profilo: @raffy_2014

E ora scopriamo mglio la nostra Raffaella

Quando hai aperto il tuo blog/profilo?

Il nome del mio profilo Instagram è @raffy_2014 che è appunto l’anno in cui ho aperto il suddetto profilo.

In cucina secondo te quale ingrediente rappresenta il tocco in PIÙ?

Secondo il mio modesto parere ed essendo io pugliese,credo che un ottimo olio evo, con la sua versatilità ed il suo gusto fruttato sia in grado di conferire quel tocco in più alle pietanze in genere.

Qual è il piatto che ti piace di PIÙ? 

La cosa che non mi stancherei mai di mangiare è la squisita e profumata focaccia pugliese.

PIÙ dolce o più salato?

Le pietanze salate sono le mie preferite.

Con la mela qual è l'abbinamento che ti piace di PIÙ?

Con le mele adoro preparare svariati dolci come le torte (le mie preferite) e le crostate, ma non disdegno anche alcune preparazioni salate dal retro gusto dolce conferito dalla mela.

Cosa ti piace di MelaPiù?

Sicuramente l’estetica che non passa inosservata per non parlare poi dell’ eccezionale profumo e croccantezza.

Frase identificativa  

L’amore è il mio ingrediente preferito.