Tortini di mele, ricotta e nocciole profumati al maraschino

Semplici e buoni, questi tortini si preparano in pochi minuti e sono ottimi per tutte le occasioni, anche a Natale!

Ingredienti:

3 Tuorli
125 g di zucchero
15 g di burro
15 g di ricotta di pecora
125 g di farina 00
8 g di lievito per dolci
125 g di mele MelaPiù a cubetti
25 g di nocciole
2 cucchiai di maraschino

Zucchero a velo o glassa all’acqua per decorare

Montare le uova con lo zucchero, poi aggiungere il burro fuso e la ricotta. Versare poi la farina setacciata con il baking e, quando il composto sarà omogeneo, le mele a cubetti, le nocciole tostate e tritate finemente, e il maraschino per aromatizzare.

Riempire gli stampi e cuocere in forno a 160° C x 20/25 minuti. Spolverare con zucchero a velo o glassa all’acqua.