Torta di mele e crema pasticcera di Roberta
Basta un bicchiere per fare questa torta di mele e crema pasticcera!! 🍎
Soffice, profumata e cremosa: una vera bontà! E la cosa migliore? È senza burro e senza olio.
Ingredienti:
- 2 tuorli
- 100g zucchero
- 20g amido di mais
- 2 bicchieri di latte
- 2 Fuji MelaPiù
- Qualche goccia di limone
- 4 uova
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 fialetta aroma limone
- 1 bicchiere colmo di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scaglie di mandorle
- Zucchero a velo
Passaggi
Per prima cosa prepara la crema pasticcera unendo i tuorli, lo zucchero, l’amido di mais e il latte, poi cuoci fino a ottenere una crema liscia.
Taglia le mele a dadini e aggiungi qualche goccia di limone, poi tienile da parte.
In una ciotola monta le uova con lo zucchero per 7-8 minuti.
Aggiungi l’aroma limone e incorpora la farina setacciata con il lievito.
Imburra e infarina una tortiera da 20-22 cm e versa l’impasto livellando la superficie.
Aggiungi le mele, la crema pasticcera a ciuffetti e completa con le scaglie di mandorle.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
Lascia raffreddare e completa con una spolverata di zucchero a velo.
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