Torta di mele della nonna della blogger Valeria

La torta di mele è sempre un grande classico. Provate la ricetta della “torta di mele della nonna” proposta della nostra blogger Valeria.

 INGREDIENTI :

  • 300 gr. di farina00
  • 3 MelaPiù®
  • 250gr di zucchero
  • 1 limone(succo) 
  • 3uova
  • 70 gr di burro
  • 180ml di latte
  • 40 gr di uvetta sultanina
  • 1 cucchiaio di rum
  • 80 gr di noci 
  • 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO :

Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e metterle in un una ciotola aggiungendo un cucchiaio di zucchero e il succo di un limone. Montiamo le uova con lo zucchero, con l’aiuto di uno sbattitore, aggiungiamo il latte, il burro ammorbidito, la farina e il lievito setacciati. Lavoriamo il composto. Intanto in un bicchiere versiamo il cucchiaio di rum e mettiamo in ammollo l'uvetta sultanina. Mentre lavoriamo l'impasto, prendiamo i 2/3 delle fettine di mele tagliamole a pezzetti e aggiungiamole, uniamo anche l’uvetta scolata dal rum e le noci, tritate grossolanamente. Versiamo l'impasto in una teglia di 24 cm imburrata e infarinata. Livelliamo e decoriamo la superficie con le rimanenti fettine di mele. Cospargiamo un po' di zucchero e inforniamo a 180°per circa 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino. 

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E ora conosciamo meglio la nostra blogger:

Nome del blog: cucina vista mare    www.cucinavistamare.com

Quando hai aperto il tuo blog?  Circa tre anni fa

In cucina secondo te quale ingrediente rappresenta il tocco in Più? 

Per me il pepe! Mi piace macinarlo al momento e sentire il suo gusto aromatico, sulle verdure, sul pesce, sulla carne.

Qual'e' il piatto che ti piace di Più?  Spaghetti con le vongole

Più dolce o Più salato? Più salato

Con la mela qual'e' l'abbinamento che ti piace di Più? Mi piace molto utilizzarla con le carni, ma trovo ottimo anche l' utilizzo nei dolci.

Cosa ti piace di Mela Più? La sua croccantezza è compattezza, in quanto si mantiene perfetta in ogni utilizzo.