Torta di mele al vino di Raffaella

Una torta di mele semplice e profumata che la nostra Raffaella ci propone per i pomeriggi autunnali e per festeggaire Halloween in dolcezza.

Leggi la ricetta:

INGREDIENTI:

* 800 g di mele fuji MelaPiù®

* 100 ml di vino bianco

* 3 uova

* 100 g di zucchero

* 125 g di burro

* 50 ml di latte

* 300 g di farina

* 1/2 bustina di lievito per dolci

* cannella q.b.

* zucchero q.b. per cospargere le mele

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa sbucciare 800 g di mele fuji MelaPiù®, affettarle, metterle in una ciotola e ricoprirle con 100 ml di vino bianco e cannella grattugiata o in polvere e far macerare per 30 m.

Nel frattempo montare con le fruste elettriche o in planetaria 3 uova con 100 g di zucchero, aggiungere 125 g di burro fuso fatto intiepidire e 50 ml di latte. Togliere le mele dal vino bianco e tenerle da parte, aggiungere il vino all’impasto, mescolare per bene il tutto ed aggiungere 300 g di farina passata al setaccio insieme a 1/2 bustina di lievito. Versare in uno stampo antiaderente da 26 cm, ricoprire con le fette di mele tenute da parte, cospargere con lo zucchero semolato ed infornare a 180 g x circa 45 m.

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