Torta alle Fuji MelaPiù con pere, uvetta e cannella

Un dolce con pochi ingredienti che ricorda l’infanzia: celebra la bontà e il gusto delle cose semplici con questa ricetta a base di mele, farina, zucchero, uova e burro.

Difficoltà: molto facile | Cottura: 45 minuti

Ingredienti per 8 persone:

200 g di farina
175g di zucchero
100g di burro
3 uova
1 confezione di lievito
1 cucchiaio di panna
2 mele Fuji MelaPiù
2 pere
100g di uvetta secca
Cannella
Rhum

Preparazione

• Lasciare l’uvetta nel rhum  per 24 ore.
• Mescolare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere la farina, il lievito, la panna e il burro sciolto (a bagnomaria o nel microonde).
• Cospargere di cannella e mescolare.
• Sbucciare le Fuji MelaPiù e le pere e tagliarle a fettine sottili.
• Aggiungere le mele, le pere, l’uvetta al composto ottenuto e mescolare, facendo attenzione a non sbriciolare le fettine di frutta.
• Mettere in una teglia quadrata (dai bordi abbastanza alti) imburrata e infarinata. Far cuocere per circa 45/50 minuti nel forno a 200° (preriscaldato).
• Da servire ancora calda con una pallina di gelato al cioccolato.

Ricetta creata in esclusiva per MelaPiù da Tribù Golosa.