Rollatine di tacchino alla Fuji MelaPiù e spezie

Un secondo perfetto per chi desidera riscoprire i piatti della tradizione in chiave moderna, con nuovi gusti, ingredienti speciali e sapori speziati tra dolce e piccante.

Difficoltà: facile | Preparazione: 15 minuti | Cottura: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

2 mele Fuji MelaPiù
4 scaloppine di tacchino
2 cucchiai di succo d’arancia
2 fette di pan di zenzero
2 mele Fuji MelaPiù
1 scalogno
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe qb

 Preparazione

• Sbucciare le Fuji MelaPiù e tagliarle a cubetti. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti di piccole dimensioni. Sbucciare e tagliare finemente lo scalogno. Versare il tutto in una padella con un filo d’olio e far saltare per 10 minuti.
• Sbriciolare il pane e lasciarlo a bagno nel succo qualche minuto, poi aggiungerlo nella padella e mescolare.
• Condire con sale e pepe le scaloppine, in seguito, farcirle con il composto. Arrotolarle e chiuderle con uno spago da cucina.
• Lasciar cuocere per 10 minuti a fuoco dolce, aggiungendo un cucchiaino d’olio. Di tanto in tanto, girare le scaloppine per una cottura uniforme.

Ricetta creata in esclusiva per MelaPiù da Tribù Golosa.