Risotto piccante alle mele Fuji, zucca e salvia
“Una mela al giorno toglie il medico di torno” dice il celebre proverbio. E allora via alle mele, anche in preparazioni salate, come questo risotto, che esalta alcuni prodotti tipici dell'autunno e dell'Emilia Romagna: la mela Fuji e la zucca.
La polpa dolce e croccante della mela Fuji si fonde con la morbidezza della zucca in un connubio travolgente di sapori, acuito dalle vellutate e profumate foglioline di salvia.
MelaPiù, una bella differenza!