Millefoglie e sorbetto alla Fuji MelaPiù

Il gusto rinfrescante e leggermente acidulo di questo sorbetto è ideale per le tue occasioni speciali a fine pasto o come intermezzo tra una pietanza e l’altra.

Difficoltà: facile | Preparazione: 60 minuti | Cottura: 68 minuti

Ingredienti per 4 persone:

2 mele Fuji MelaPiù
6 foglioline di mentuccia fresca di cui 2 per la decorazione
1 limone giallo
Per il sorbetto
1 mela Fuji MelaPiù
250g di zucchero bianco
450 ml d’acqua
300 ml di succo di mela

Preparazione

• Preparare il sorbetto: mettere lo zucchero e l’acqua in una pentola e far bollire per 5/8 minuti. Lasciar raffreddare.
• Sbucciare e tagliare la Fuji MelaPiù a dadini. Spremere il limone. Mettere i dadini e il succo di limone nello sciroppo. Mescolare e mettere nella sorbettiera.
• Tagliare le chips di mela a fettine molto fini. Mettere le fettine sul grill del forno. Lasciare il forno a 60° per un’ora.
• Per la decorazione: tagliare la Fuji MelaPiù a lamelle e cospargerle con una spruzzata di limone.
• Al momento di servire, preparare i piatti con una chips, una fetta di mela fresca, una pallina di sorbetto alla mela, una fetta di mela grigliata e una chips di mela. Decorare con la mentuccia fresca.

Ricetta creata in esclusiva per MelaPiù da Tribù Golosa.