Frittelle di carnevale alle mele

Una dolce ricetta per rendere il carnevale ancora più colorato e divertente. Un classico della tradizione arricchito dalla dolcezza delle mele Fuji MelaPiù preparato per noi dalle ragazze di "Una cucina a pois".

INGREDIENTI

250GR FARINA 00

1 BUSTINA DI VANILLINA

2GR LIEVITO DI BIRRA

80ML LATTE TIEPIDO

80ML ACQUA TIEPIDA

2 MELE FUJI MELAPIU'

Q.B. ZUCCHERO SEMOLATO

 

PROCEDIMENTO

Setacciate 250gr di farina 00 con una bustina di vanillina e 2gr di lievito di birra, unire 80ml di latte tiepido e 80ml di acqua tiepida. Formare una pastella e lasciarla lievitare per 2 ore. Trascorso questo tempo, prendete 2 mele Fuji MelaPiù, affettatele sottilmente e tuffatele prima della pastella e poi nell’olio bollente. Appena pronte cospargetele di abbondante zucchero semolato e buon carnevale!

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