Confettura di mela e cannella dal blog “Tutto fa brodo”

Una confettura originale e profumata che si prepara in un battibaleno con il bimby, ma che si può fare (con un po’ di pazienza in più) anche con i metodi tradizionali.
Ideale sul pane appena tostato, ma perfetta anche da abbinare ai formaggi stagionati.

Leggi la ricetta della nostra blogger Cristina 

INGREDIENTI : per 1 vasetto

500 g. di mele (io ho usato melapiu‘)
1 cucchiaino di cannella
200 g. di zucchero
succo di 1 limone e 1/2

PROCEDIMENTO :

Per prima cosa la vate bene le mele, mondatele togliete la parte centrale con i semi e tagliatele a pezzi, versatele poi nel boccale del Bimby, unite anche il succo del limone, lo zucchero e la cannella e fate cuocere per 30 minuti a temperatura Varoma velocità 4.
Versatela dentro il barattolo di vetro ermetico sterilizzato, se la consumate subito va tenuta in frigo per massimo max 4 giorni.
Se non la consumate subito mettete a bollire i barattoli chiusi in una pentola piena d’acqua appena inizia a bollire lasciateli bolire per 10 minuti poi spegnete e lasciate raffreddare.

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