Ciambella con yogurt e mela grattugiata di Raffaella

Una ciambella semplice dalla consistenza morbida grazie alla presenza delle mele grattugiate e dello yogurt. 

Ingredienti

  •  3 uova  
  • 130 g di zucchero
  • 250 g di yogurt naturale
  • 150 g di burro 
  • 1 mela grande da grattugiare al momento 
  • 300 g di farina setacciata  
  • 1 bustina di lievito

Procedimento

Montare a spuma le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, il  burro fuso fatto intiepidire e mescolare per bene, aggiungere poi la mela grattugiata ed infine la farina setacciata il  lievito. Versare in uno stampo antiaderente da 24/26 cm ed infornare a 180* x circa 40 m, far raffreddare e spolverare con zucchero a velo la superficie.

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