MelaPiù, dietro le quinte: la conservazione

Vi sarete forse chiesti come fanno le mele ad arrivare ancora buone e fresche sulle nostre tavole sino a maggio, giugno ed oltre, sapendo che la raccolta avviene a fine estate. Ebbene, il “segreto” è molto semplice e ve lo svela in modo chiaro e divertente in questo video Duccio Caccioni, agronomo ed esperto agroalimentare, direttore Marketing&Qualità del Centro AgroAlimentare di Bologna (CAAB).   Titolo del video "La mela addormentata", edito da Coltura & Cultura (www.colturaecultura.it)