La Mela “alimento medicina”
Ricca di potassio, la mela è preziosa per un buon funzionamento del sistema nervoso e del muscolo cardiaco. L’acido malico agisce come efficace disinfettante dell’intestino, mentre per il contenuto in fibra alimentare è indicata contro la stitichezza e in generale come integratore nelle diete dimagranti. In particolare, la mela Fuji è utile in caso di colite. La buccia della Fuji è infatti particolarmente ricca di pectina, una fibra solubile che non irrita le mucose intestinali, facilitando il transito in caso di stipsi e rallentandolo in presenza di diarrea.
Nella mela sono presenti, oltre al potassio, molti minerali e vitamine preziosi per la nostra salute, come evidenziato nella tabella dell’Istituto Nazionale della Nutrizione.
Composizione e valore energetico della mela
| Parte edibile |
94 % |
| Acqua |
86.6 g |
| Proteine |
0.2 g |
| Lipidi |
0.3 g |
| Glucidi disponibili |
11 g |
| Fibra alimentare |
2 g |
| Energia |
45 kcal |
| Sodio |
2 mg |
| Potassio |
120 mg |
| Ferro |
0.3 mg |
| Calcio |
6 mg |
| Fosforo |
12 mg |
| Niacina |
0.3 mg |
| Vitamina C |
5 mg |
| Acido Citrico |
70 mg |
| Acido Malico |
|
| mele dolci |
270 mg |
| mele acidule |
800 mg |
Fonte: Istituto Nazionale della Nutrizione
Se sei curioso di approfondire gli aspetti nutrizionali della mela (con buccia, senza buccia), visita il sito:
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nut.entecra.it 1
•
nut.entecra.it 2
Per ricavare il miglior beneficio, la mela deve essere consumata con regolarità ogni giorno, così è possibile, non solo aiutare in caso di patologie, ma soprattutto prevenirle, cosa importantissima per la nostra salute.
