La mela per la salute
(100 gr. di prodotto)
La mela è indicata in caso di colite, ritenzione idrica, diete dimagranti;
può anche essere consumata in caso di diabete;
ha proprietà antinvecchiamento e anticancro;
a differenza di altri frutti, non favorisce la fermentazione intestinale.
In particolare, la mela Fuji è utile in caso di colite. La buccia della Fuji è infatti particolarmente ricca di pectina, una fibra solubile che non irrita le mucose intestinali, facilitando il transito in caso di stipsi e rallentandolo in presenza di diarrea.
Con pochi centesimi la mela offre un pieno di GUSTO, ENERGIA E SALUTE!
Ma dove si trova un altro snack così?
La mela
COMPOSIZIONE E VALORE ENERGETICO DELLA MELA
Parte edibile
94 %
Acqua
86.6 g
Proteine
0.2 g
Lipidi
0.3 g
Glucidi disponibili
11 g
Fibra alimentare
2 g
Energia
45 kcal
Sodio
2 mg
Potassio
120 mg
Ferro
0.3 mg
Calcio
6 mg
Fosforo
12 mg
Niacina
0.3 mg
Vitamina C
5 mg
Acido Citrico
70 mg
Acido Malico
mele dolci
mele acidule
270 mg
800 mg
Fonte: Istituto Nazionale della Nutrizione
La mela
COMPOSIZIONE E VALORE ENERGETICO DELLA MELA
| Parte edibile | 94 % |
| Acqua | 86.6 g |
| Proteine | 0.2 g |
| Lipidi | 0.3 g |
| Glucidi disponibili | 11 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Energia | 45 kcal |
| Sodio | 2 mg |
| Potassio | 120 mg |
| Ferro | 0.3 mg |
| Calcio | 6 mg |
| Fosforo | 12 mg |
| Niacina | 0.3 mg |
| Vitamina C | 5 mg |
| Acido Citrico | 70 mg |
| Acido Malico
mele dolci mele acidule |
270 mg 800 mg |
Fonte: Istituto Nazionale della Nutrizione
Se sei curioso di approfondire gli aspetti nutrizionali della mela (con buccia, senza buccia), visita questa pagina del sito:
Mela & Ricette per la salute
- Influenza: per 3 giorni mangiare solo mele crude, per purificare il sangue e rafforzare le difese immunitarie.
- Dolori reumatici e colite: i tannini e il potassio contenuti nella mela ostacolano la formazione di acido urico, causa di reumatismi e gotta. Bere 4-5 tazze al dì dell'acqua di bollitura delle bucce di mela. Porre 1 tazza d'acqua e la buccia di 2 mele in un pentolino, portare a ebollizione, lasciar cuocere per 10 minuti, filtrare e bere.
La mela in cucina
- La mela si mangia soprattutto cruda, ma si presta a numerose preparazioni culinarie sia dolci sia salate. Può essere cotta al forno, fritta, lessata o cotta al vapore. Ottima per torte, confetture, insalate e salse.
La mela Fuji è particolarmente indicata per la cottura, mantenendo la polpa soda e compatta e conferendo un piacevole gusto dolce acidulo alle preparazioni cui viene aggiunta.
- Grattugiata la mela può essere data al bimbo dal quinto mese di vita.
Frushi: il sushi con la frutta!
Il "frushi" si prepara utilizzando principalmente due ingredienti di base: il riso a grana corta e la frutta fresca. Per aspetto è molto simile al più conosciuto sushi, ma in questo caso, il pesce viene sostituito dalla frutta fresca come fragole, kiwi e lamponi per un risultato invitante ed appetitoso. Inoltre, il frushi è più delicato, leggero e rinfrescante rispetto al tradizionale sushi.
La mela protagonista della nostra storia
Se sei curioso di sapere dove compare nella Simbologia, miti, leggende, proverbi, arte, cinema, modi di dire e curiosità visita il sito: http://www.alimentipedia.it
